Vůni se podobá rýži Basmáti, oproti ní však více lepí. Je lehce stravitelná s nízkým glykemickým indexem. Skvělá chuť a méně kalorii oproti běžné rýži z ní dělá vhodného společníka při cestě za štíhlou postavou, ale je vhodná i pro diabetiky. Neobsahuje lepek ani cholesterol.
Použití
Jasmínová rýže se hodí jako příloha či nákyp. Výborná je v kombinaci s masem, krevetami či ve sladkých pokrmech.
Čas její přípravy je asi dvakrát delší než u rýže bílé, ale zachovává si více vitaminů a dalších látek prospěšných organismu.
Nutriční hodnoty ve 100 g
Energie: 1514 kJ / 355 kcal; Bílkoviny: 6.1 g; Tuk: 0.7 g; Sacharidy: 81 g; Vláknina: 0.8 g
Země původu: Thajsko.